レストランに卸す、パスタ麺やうどん種、ラーメンの麺を製造していただきます。
粉から機械にかけ、押し出された麺を小分けにして包装します。
粉の重量は10キロ～20キロあります。
そのほか、パスタソースの大量調理、人参ドレッシングの仕込、キッシュの焼成など。